Um novo estudo sugere comer abacate diariamente para um intestino 'feliz'
Um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois Urbana-Champaign sugere que as pessoas que procuram equilibrar sua saúde gastrointestinal podem ser capazes de ter sua torrada de abacate e comê-la também.
O Conselho Hass Avocado financiou a pesquisa, mas os autores do estudo acreditam que há evidências suficientes para justificar tornar a fruta de sabor suave uma dieta regular estável.
As descobertas, que aparecem na edição de agosto de 2020 do Journal of Nutrition , indicam que comer abacate diariamente pode melhorar drasticamente a saúde geral do intestino de uma pessoa.
De acordo com a principal autora do estudo, Sharon Thompson, o grupo queria se desviar dos argumentos mais óbvios em favor da fruta popular. Vários estudos tentaram vincular o consumo regular de abacate com a perda ou controle de peso. Em vez disso, os pesquisadores da Universidade de Illinois se concentraram em como os abacates afetam o sistema digestivo.
Diz Thompson: “Sabemos que comer abacate ajuda você a se sentir satisfeito e reduz a concentração de colesterol no sangue, mas não sabíamos como isso influencia os micróbios intestinais e os metabólitos que eles produzem.”
Em seu artigo, os autores do estudo observam que o abacate também é rico em fibras e que a pesquisa mostrou que alimentos ricos em fibras são bons para a saúde digestiva.
A pesquisa envolveu 163 participantes com idades entre 25 e 45 anos. A equipe da Universidade de Illinois esperava avaliar o efeito do consumo diário de abacate em indivíduos com sobrepeso e obesidade que, de outra forma, gozavam de boa saúde.
Os pesquisadores dividiram os participantes do estudo em dois grupos. Durante um período de 12 semanas, um grupo fez uma refeição que incluía abacate. Cada participante poderia ter a refeição substituta no café da manhã, almoço ou jantar; o fator importante era que eles comiam abacate como parte de uma única refeição todos os dias. O grupo controle comeu refeições semelhantes, mas sem abacate.
Membros de ambos os grupos forneceram sangue, urina e amostras fecais durante o período de estudo de 3 meses. Todos os participantes relataram quanto comeram da refeição fornecida e, a cada mês, entregaram uma lista completa de tudo o que consumiram.
Um resultado positivo, mas há um problema?
Em última análise, o estudo mostrou que comer abacate com pelo menos uma refeição por dia leva a uma maior presença de micróbios saudáveis no estômago e intestinos. Além disso, o grupo abacate excretou um pouco mais de gordura nas fezes do que o grupo controle.
“Maior excreção de gordura significa que os participantes da pesquisa estavam absorvendo menos energia dos alimentos que comiam”, explica a autora sênior Hannah Holscher. Holscher é professor assistente de nutrição no Departamento de Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana da Universidade de Illinois.
“Isso provavelmente se deve às reduções nos ácidos biliares, moléculas que nosso sistema de digestão secreta e que nos permitem absorver gordura. Descobrimos que a quantidade de ácidos biliares nas fezes foi menor e a quantidade de gordura nas fezes foi maior no grupo do abacate. ”
Holscher, Thompson e os outros pesquisadores tinham um objetivo muito direto ao entrar no estudo.
“Nosso objetivo foi testar a hipótese de que as gorduras e as fibras do abacate afetam positivamente a microbiota intestinal. Também queríamos explorar as relações entre os micróbios intestinais e os resultados de saúde. ”
Mesmo assim, o estudo recebeu financiamento do Hass Avocado Board, que pagou por uma série de estudos nos últimos anos. O Medical News Today cobriu anteriormente um estudo de 2019 pago pelo conselho, que sugeria que o consumo de abacate poderia influenciar positivamente a perda de peso. Apresentado em Nutrientes , esta pesquisa descobriu que o abacate reduziu o apetite, permitindo que as pessoas comessem menos e perdessem peso.
No entanto, o tamanho da amostra para esse estudo foi de apenas 31 pessoas. O estudo da Universidade de Illinois atraiu pesquisas de mais de cinco vezes mais participantes. Além disso, outra pesquisa mostrou que o abacate tem vários benefícios à saúde.
Veredicto final? Confie no seu instinto
Os abacates são suaves o suficiente para que as pessoas os incorporem em pratos doces ou salgados. Com tantas maneiras de saborear o abacate, qualquer pessoa em busca de benefícios adicionais para a saúde pode propor uma série de maneiras criativas de obter o máximo deles.
Dito isso, há substitutos disponíveis para quem não é fã do abacate e deseja outras maneiras de obter nutrientes probióticos . Por exemplo, o iogurte é um dos favoritos de longa data daqueles que buscam adicionar bactérias boas ao sistema digestivo.
Comer vegetais ricos em fibras , incluindo brócolis e alcachofra, ou legumes, como grão de bico e lentilhas, é especialmente benéfico para a saúde intestinal.
Uma dieta rica em uma variedade de nutrientes provavelmente manterá a pessoa e seu intestino saudáveis e felizes.