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Tomar café da manhã e evitar lanches no final da noite sustenta a queima de gorduras

Tomar café da manhã e evitar lanches no final da noite sustenta a queima de gorduras

O equilíbrio entre ganho de peso e perda de peso é determinado predominantemente pelo que você come, quanto você come e por quanto exercício você faz. Mas outro fator importante é frequentemente negligenciado ... não é apenas quantas calorias você come, mas QUANDO você as come, elas determinam o quão bem você as queima.

Mas outro fator importante é frequentemente negligenciado ... Publicado em 27 de fevereiro na revista de acesso aberto PLOS Biology , uma pesquisa conduzida por Kevin Kelly, Owen McGuinness, Carl Johnson e colegas da Vanderbilt University, EUA, mostra que não é apenas quantas calorias você come , mas QUANDO você os comer, determinará o quão bem você queima essas calorias.

Seu relógio biológico diário e o sono regulam a forma como metabolizam os alimentos que você come; assim, a escolha de queima de gorduras ou carboidratos muda dependendo da hora do dia ou da noite. O ritmo circadiano do seu corpo programou seu corpo para queimar gordura quando você dorme; portanto, quando você pula o café da manhã e depois faz um lanche à noite, adia a queima da gordura.

Os pesquisadores monitoraram o metabolismo de indivíduos de meia-idade e mais velhos em uma câmara respiratória durante duas sessões separadas de 56 horas, usando um desenho experimental de "cruzamento aleatório". Em cada sessão, o almoço e o jantar foram apresentados nos mesmos horários (12:30 e 17:45, respectivamente), mas o momento da terceira refeição diferia entre as duas metades do estudo. Assim, em uma das sessões de 56 horas, a refeição diária adicional foi apresentada como café da manhã (8:00), enquanto na outra sessão, uma refeição nutricionalmente equivalente foi apresentada aos mesmos indivíduos que um lanche no final da noite (22:00) . A duração do jejum noturno foi a mesma para as duas sessões.

Enquanto as duas sessões não diferiram na quantidade ou tipo de alimento ingerido ou nos níveis de atividade dos sujeitos, o tempo diário da disponibilidade de nutrientes, juntamente com o controle do metabolismo do relógio / sono, acionou uma mudança na preferência de gordura / carboidrato dos sujeitos. de modo que a sessão de lanche no final da noite resultou em menos queima de gordura quando comparada à sessão de café da manhã. O horário das refeições durante o ciclo diurno / noturno afeta, portanto, em que medida os alimentos ingeridos são usados ??versus armazenados.

Este estudo tem implicações importantes para os hábitos alimentares, sugerindo que um jejum diário entre a refeição da noite e o café da manhã otimizará o controle de peso.


Fonte da história:

Materiais fornecidos pela PLOS .


Referência da revista :

  1. Kevin Parsons Kelly, Owen P. McGuinness, Maciej Buchowski, Jacob J. Hughey, Heidi Chen, James Powers, Terry Page e Carl Hirschie Johnson. Tomar café da manhã e evitar lanches no final da noite sustenta a oxidação lipídica . PLOS Biology , 2020; 18 (2): e3000622 DOI: 10.1371 / journal.pbio.3000622

Texto do Artigo original da Publicação PLOS Biology completo aqui


PLOS. "Quando você deve comer para controlar seu peso? Café da manhã, não lanches tarde da noite." ScienceDaily. ScienceDaily, 28 de fevereiro de 2020. .

PLOS Biology - ScienceDaily

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