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Leite ou laticínios podem provocar Câncer? Três artigos esclarecedores e confiáveis: veja!

Leite ou laticínios podem provocar Câncer? Três artigos esclarecedores e confiáveis: veja!

O risco de câncer é fortemente afetado pela dieta.

*Os artigos grifatos se referem a estudos com comprovação científica.

Muitos estudos examinaram a relação entre consumo de laticínios e câncer.

Alguns estudos indicam que os laticínios podem proteger contra o câncer, enquanto outros sugerem que os laticínios podem aumentar o risco de câncer.

Os produtos lácteos mais consumidos incluem leite , queijo , iogurte , nata e manteiga .

Este artigo analisa as evidências que vinculam os laticínios ao câncer, observando os dois lados do argumento.

Como esses estudos funcionam?

Antes de continuarmos, é importante entender as limitações dos estudos que examinam a ligação entre dieta e doença.

A maioria deles são chamados estudos observacionais. Esses tipos de estudos usam estatísticas para estimar a relação entre ingestão alimentar e o risco de contrair uma doença.

Estudos observacionais não podem provar que um alimento causou uma doença, apenas que aqueles que consumiram o alimento eram mais ou menos propensos a contrair a doença.

Existem muitas limitações para esses estudos e suas suposições ocasionalmente se provaram falsas em estudos controlados, que são estudos de maior qualidade.

No entanto, apesar de suas fraquezas, estudos observacionais bem projetados são parte integrante da ciência da nutrição. Eles fornecem pistas importantes, especialmente quando combinadas com explicações biológicas plausíveis.

CONCLUSÃO:Praticamente todos os estudos em humanos sobre a conexão entre leite e câncer são de natureza observacional. Eles não podem provar que os produtos lácteos causam uma doença, apenas que o consumo de laticínios está associado a ela.

Câncer colorretal

O câncer colorretal é o câncer de cólon ou reto, as partes mais baixas do trato digestivo.

É um dos tipos mais comuns de câncer no mundo.

Embora a evidência seja mista, a maioria dos estudos indica que a ingestão de laticínios pode reduzir o risco de câncer colorretal (2 Fonte Confiável3 Fonte Confiável4 Fonte Confiável5 Fonte Confiável)

Alguns componentes do leite podem proteger contra o câncer colorretal, incluindo:

CONCLUSÃO: A maioria dos estudos sugere que o consumo de produtos lácteos está relacionado à redução do risco de câncer colorretal.

Câncer de próstata

A próstata está localizada logo abaixo da bexiga nos homens. Sua principal função é produzir fluido da próstata, que faz parte do sêmen.

Na Europa e América do Norte, o câncer de próstata é o tipo mais comum de câncer nos homens.

A maioria dos grandes estudos indica que o alto consumo de laticínios pode aumentar o risco de câncer de próstata (11 Fonte Confiável12 Fonte Confiável13 Fonte Confiável)

Um estudo islandês indica que o alto consumo de leite durante o início da vida pode aumentar o risco de câncer de próstata avançado mais tarde na vida (14 Fonte Confiável)

O leite é um fluido complexo que contém uma enorme variedade de compostos bioativos. Alguns deles podem proteger contra o câncer, enquanto outros podem ter efeitos adversos.

Esses incluem:

CONCLUSÃO:A maioria dos estudos sugere que o alto consumo de laticínios pode aumentar o risco de câncer de próstata. Isso pode ser devido a vários compostos bioativos encontrados no leite.

Câncer de estômago

O câncer de estômago, também conhecido como câncer gástrico, é o quarto câncer mais comum no mundo (24 fonte confiável)

Muitos estudos importantes não encontraram associação clara entre a ingestão de laticínios e o câncer de estômago (25 Fonte Confiável26 Fonte Confiável27 Fonte Confiável)

Os possíveis componentes protetores do leite podem incluir ácido linoléico conjugado (CLA) e certas bactérias probióticas em produtos lácteos fermentados (28 Fonte Confiável29 Fonte Confiável)

Por outro lado, o fator de crescimento semelhante à insulina 1 (IGF-1) pode promover câncer de estômago (30 Fonte Confiável)

Em muitos casos, o que as vacas se alimentam geralmente afeta a qualidade nutricional e as propriedades sanitárias do leite.

Por exemplo, o leite de vacas criadas em pasto que se alimentam de samambaias de samambaia contém ptaquiloside, um composto tóxico de planta que pode aumentar o risco de câncer de estômago (31 Fonte Confiável32 Fonte confiável)

CONCLUSÃO:Em geral, não há evidências claras que vinculem o consumo de produtos lácteos ao câncer de estômago.

Câncer de mama

O câncer de mama é a forma mais comum de câncer em mulheres (33 Fonte Confiável)

No geral, as evidências indicam que os produtos lácteos não têm efeitos sobre o câncer de mama (34 Fonte Confiável35 Fonte Confiável36 Fonte Confiável)

De fato, alguns estudos indicam que produtos lácteos, excluindo o leite, podem ter efeitos protetores (37 Fonte Confiável)

CONCLUSÃO:Não há evidências consistentes sobre produtos lácteos que afetam o câncer de mama. Alguns tipos de laticínios podem ter efeitos protetores.

Quanto leite você pode beber com segurança?

Como os laticínios podem realmente aumentar o risco de câncer de próstata, os homens devem evitar consumir quantidades excessivas.

As diretrizes alimentares atuais para laticínios recomendam 2 a 3 porções ou xícaras por dia (38 Fonte Confiável)

O objetivo dessas recomendações é garantir a ingestão adequada de minerais, como cálcio e potássio. Eles não representam um possível risco de câncer (39 Fonte Confiável40 Fonte confiável)

Até agora, as recomendações oficiais não impuseram um limite máximo ao consumo de laticínios. Simplesmente não há informações suficientes para recomendações baseadas em evidências.

No entanto, pode ser uma boa idéia limitar sua ingestão a não mais que duas porções de produtos lácteos por dia ou o equivalente a dois copos de leite.

CONCLUSÃO:Evite o consumo excessivo de laticínios. Os homens devem limitar sua ingestão a duas porções de produtos lácteos por dia, ou cerca de dois copos de leite.

Guarde bem estas mensagens!

Estudos indicam que o alto consumo de laticínios aumenta o risco de câncer de próstata.

No entanto, ao mesmo tempo, os laticínios podem reduzir o risco de câncer colorretal.

Para outros tipos de câncer, os resultados são mais inconsistentes, mas geralmente não indicam efeitos adversos.

Lembre-se de que a maioria das evidências disponíveis é baseada em estudos observacionais, que fornecem evidências sugestivas, mas não provas definitivas.

No entanto, é melhor prevenir do que remediar. Consuma laticínios com moderação e baseie sua dieta em uma variedade de alimentos frescos e integrais.

Artigo da Cancer Research UK

Leite e laticínios são boas fontes de cálcio e proteínas, necessários como parte de uma dieta saudável e equilibrada. O cálcio é importante para a saúde dos dentes e dos ossos.

Estudos que investigam a ligação entre câncer e produtos lácteos não deram resultados claros. Há evidências de que os laticínios podem reduzir o risco de câncer de intestino, mas não podemos afirmar com certeza que esse é o caso. Não há evidências fortes ligando os produtos lácteos a outros tipos de câncer. Precisamos de mais pesquisas para descobrir mais sobre as ligações entre produtos lácteos e risco de câncer.

Hormônios no leite

Em alguns países, um hormônio chamado somatotrofina bovina (BST) é usado para acelerar ou aumentar a produção de leite ou carne. No Reino Unido e no resto da Europa, os agricultores são proibidos de usar esse hormônio, e a importação de carne de países, incluindo os EUA, onde esse hormônio é usado também é proibida. Esta proibição é por motivos de bem-estar animal e não porque exista algum efeito comprovado na saúde humana. Órgãos independentes de saúde, incluindo o Comitê Científico da União Européia, revisaram as evidências sobre o BST e descobriram que ele não apresenta nenhum dano à saúde humana.

A Food Standards Agency regula o conteúdo de produtos lácteos, incluindo leite. Esse conjunto de padrões garante que esses produtos sejam seguros

Artigo Sociedade Americana de Câncer

Como sua dieta pode afetar seu risco de câncer de mama

Comer corretamente é uma maneira importante de reduzir o risco de câncer de mama. A American Cancer Society recomenda comer principalmente vegetais, frutas e grãos integrais e menos carne vermelha (carne bovina, suína e cordeiro), menos carne processada (bacon, salsicha, carnes de almoço e cachorros-quentes) e menos doces. Uma dieta saudável pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes, derrame e certos tipos de câncer.

Uma dieta saudável também pode ajudá-lo a manter e manter um peso saudável. Sobrepeso e obesidade aumentam o risco de contrair câncer de mama . O que é menos claro é a ligação entre o risco de câncer de mama e qualquer tipo de alimento. Muitos estudos sobre alimentos e risco de câncer de mama tiveram resultados diferentes, mas não há respostas claras. Aqui está o que as evidências nos dizem sobre gordura, suplementos vitamínicos, soja, laticínios e açúcar.

Gordura

Muitos estudos descobriram que o câncer de mama é menos comum em países onde a dieta típica é baixa em gordura total, baixa em gordura poliinsaturada e baixa em gordura saturada. Mas a maioria dos estudos que analisaram a quantidade de gordura ingerida por mulheres nos Estados Unidos não encontrou um link para o risco de câncer de mama. Isso pode ocorrer porque as mulheres em países onde o câncer de mama é menos comum também apresentam outras diferenças além da quantidade de gordura que ingerem. Essas diferenças podem incluir quanta atividade física elas recebem, o que mais comem e fatores genéticos.

Suplementos vitamínicos

Até agora, nenhum estudo mostrou que tomar vitaminas reduz o risco de câncer de mama. Os suplementos alimentares não são regulamentados como medicamentos nos Estados Unidos; eles não precisam ser comprovadamente eficazes (ou mesmo seguros) antes de serem vendidos, embora existam limites para o que eles podem reivindicar que podem fazer. Os alimentos são a melhor fonte de vitaminas e minerais. Se você tomar vitaminas ou estiver pensando em começar, converse com seu médico sobre isso.

Soja

A soja contém compostos chamados isoflavonas As isoflavonas podem atuar como estrogênio no corpo e ajudar a proteger contra cânceres dependentes de hormônios. Existem evidências crescentes de que a ingestão de alimentos tradicionais de soja, como o tofu, pode reduzir o risco de câncer de mama, próstata ou endométrio (revestimento do útero), e há algumas evidências de que pode diminuir o risco de certos outros tipos de câncer. Isso pode acontecer porque as isoflavonas podem realmente bloquear os estrogênios naturais mais potentes no sangue.

Não se sabe se isso se aplica a alimentos que contêm isolados de proteína de soja ou proteína vegetal texturizada derivada da soja. E, para as mulheres que tiveram um diagnóstico de câncer de mama, as evidências sobre os efeitos de tomar suplementos de soja ou isoflavona não são tão claras.

Laticínios

Alguns estudos iniciais levantaram preocupações sobre se o consumo de leite de vacas tratadas com hormônios pode aumentar o risco de câncer de mama ou outros tipos de câncer. Mas estudos posteriores falharam em encontrar um link claro. No momento, não está claro que o consumo de leite produzido com ou sem tratamento hormonal preocupa o risco de câncer ou outros efeitos à saúde.

Açúcar

Um mito diz: "O açúcar alimenta o câncer". Mas a verdade é que o açúcar não faz o câncer crescer mais rápido. Todas as células, incluindo células cancerígenas, dependem de açúcar no sangue (glicose) para obter energia. Mas dar mais açúcar às células cancerígenas não as faz crescer mais rápido e privá-las de açúcar não as faz crescer mais devagar.

No entanto, ingerir muito açúcar, incluindo sobremesas e bebidas açucaradas, pode levar ao ganho de peso, o que pode aumentar o risco de câncer de mama.

Escrito por Atli Arnarson, PhD -MedcalNewsToday - American Cancer Society - Cancer Research UK

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