Estudo identifica células cerebrais que desencadeiam desejos e consumo de açúcar
Novas pesquisas identificaram pela primeira vez as células cerebrais específicas que controlam a quantidade de açúcar que você come e o quanto você deseja comida com sabor doce. O estudo identifica especificamente as células cerebrais que respondem ao hormônio FGF21 para regular a ingestão de açúcar e a preferência pelo sabor doce.
Uma nova pesquisa identificou as células cerebrais específicas que controlam a quantidade de açúcar que você come e o quanto você deseja comida com sabor doce.
A maioria das pessoas gosta de um doce de vez em quando. Mas um "dente doce" desmarcado pode levar ao consumo excessivo de alimentos açucarados e a problemas de saúde crônicos como obesidade e diabetes tipo 2. Compreender os mecanismos biológicos que controlam a ingestão de açúcar e a preferência pelo sabor doce pode ter implicações importantes para gerenciar e prevenir esses problemas de saúde.
O novo estudo, liderado por Matthew Potthoff, PhD, professor associado de neurociência e farmacologia da Universidade de Iowa Carver College of Medicine, e Matthew Gillum, PhD, da Universidade de Copenhague na Dinamarca, concentram-se nas ações de um hormônio chamado crescimento de fibroblastos fator 21 (FGF21). Sabe-se que esse hormônio desempenha um papel no equilíbrio energético, no controle do peso corporal e na sensibilidade à insulina.
"Este é o primeiro estudo que realmente identificou onde esse hormônio está agindo no cérebro e que forneceu algumas informações muito interessantes sobre como está regulando a ingestão de açúcar", diz Potthoff, que também é membro do Centro de Pesquisa Fraternal Order of Eagles Diabetes na UI e no Iowa Neuroscience Institute.
Potthoff e seus colegas descobriram anteriormente que o FGF21 é produzido no fígado em resposta ao aumento dos níveis de açúcar e atua no cérebro para suprimir a ingestão de açúcar e a preferência pelo sabor doce.
Com base nessa descoberta, a equipe agora mostrou, pela primeira vez, quais células cerebrais respondem aos sinais do FGF21 e como essa interação ajuda a regular a ingestão de açúcar e a preferência pelo sabor doce. O estudo, publicado na revista Cell Metabolism , também revela como o hormônio medeia seus efeitos.
Embora se soubesse que o FGF21 agia no cérebro, a identificação exata dos alvos celulares era complicada pelo fato de o receptor do hormônio ser expresso em níveis muito baixos e, portanto, difícil de "enxergar". Usando várias técnicas, os pesquisadores foram capazes de identificar com precisão quais células expressam o receptor do FGF21. Ao investigar essas células, o estudo mostra que o FGF21 tem como alvo neurônios glutamatérgicos no cérebro para reduzir a ingestão de açúcar e a preferência pelo sabor doce. Os pesquisadores também mostraram que a ação do FGF21 em neurônios específicos no hipotálamo ventromedial reduz a ingestão de açúcar, aumentando a sensibilidade dos neurônios à glicose.
Vários medicamentos baseados em uma forma modificada de FGF21 já estão sendo testados como tratamentos para obesidade e diabetes. As novas descobertas podem potencialmente levar a novos medicamentos que têm como alvo mais preciso os diferentes comportamentos controlados pelo FGF21, que podem ajudar a controlar a quantidade de açúcar que uma pessoa come.
Fonte da história:
Materiais fornecidos pela University of Iowa Health Care . Original escrito por Jennifer Brown. Nota: O conteúdo pode ser editado por estilo e duração.
Referência da revista :
- Sharon O. Jensen-Cody, Kyle H. Flippo, Kristin E. Claflin, Yavuz Yavuz, Sarah A. Sapouckey, Grant C. Walters, Yuriy M. Usachev, Deniz Atasoy, Matthew P. Gillum, Matthew J. Potthoff. Sinais FGF21 para neurônios glutamatérgicos no hipotálamo ventromedial para suprimir a ingestão de carboidratos . Metabolismo Celular , 2020; DOI: 10.1016 / j.cmet.2020.06.008
Citar esta página :
Cuidados de Saúde da Universidade de Iowa. "O estudo identifica células cerebrais que desencadeiam desejos e consumo de açúcar". ScienceDaily. ScienceDaily, 10 de julho de 2020.