'A resistência aos antibióticos em animais de criação está aumentando rapidamente'
Os pesquisadores descobriram que a resistência aos antibióticos está aumentando entre os animais de fazenda em países de baixa a média renda. Isso pode ter um forte impacto no bem-estar dos animais e na saúde dos consumidores. Por esse motivo, eles pedem o desenvolvimento de melhores políticas agrícolas em todo o mundo.
Nos últimos anos, os cientistas têm dado o alarme repetidamente sobre a resistência aos antibióticos .
A resistência a antibióticos refere-se à crescente adaptabilidade e impermeabilidade de bactérias perigosas à ação de antibióticos, que são medicamentos potentes projetados para combater infecções bacterianas.
Os seres humanos podem em breve enfrentar uma crise de resistência a antibióticos, pois as bactérias às quais estamos vulneráveis ??podem parar de responder a tratamentos que costumavam ser eficazes contra eles.
Agora, uma nova ameaça tornou-se aparente: o aumento da resistência a antibióticos entre animais de fazenda, incluindo porcos, gado e aves.
Pesquisas anteriores descobriram que um número crescente de agricultores está tratando animais criados para consumo humano com medicamentos antimicrobianos. Os pesquisadores expressaram preocupações sobre o impacto que isso pode ter na saúde humana na corrida pulmonar.
Agora, um novo estudo - publicado na revista Science - confirma que essa prática levou a um aumento no número de casos de resistência a antibióticos ou antimicrobianos entre animais de criação em todo o mundo.
Picos de resistência a medicamentos na Índia e na China
"Antimicrobianos salvaram milhões de vidas humanas, mas a maioria (73%) é usada em animais criados para alimentação", escrevem os autores do estudo.
Eles também observam que, nos últimos anos, a produção de carne aumentou em países de baixa a média renda.
Especificamente, "desde 2000, a produção de carne se estabilizou em países de alta renda, mas cresceu 68%, 64% e 40% na África, Ásia e América do Sul, respectivamente", escrevem eles.
Esse padrão também significa que esses países usam quantidades cada vez maiores de antibióticos para o tratamento de animais criados para alimentação. Esta prática está ligada ao desenvolvimento de uma crise de resistência a antibióticos na agricultura, descobriram os pesquisadores.
Como explica o co-autor do estudo, Thomas Van Boeckel, do Instituto Federal Suíço de Tecnologia de Zurique:
"Pela primeira vez, temos algumas evidências de que a resistência a antibióticos [em animais de criação] está aumentando e aumentando rapidamente em países de baixa e média renda".
Ele e sua equipe analisaram 901 estudos epidemiológicos que analisaram a evolução de uma série de bactérias disseminadas - Salmonella , Campylobacter , Staphylococcus e Escherichia coli - em países de baixa e média renda ao redor do mundo.
Eles descobriram que os casos mais fortes de resistência a múltiplas drogas estão ocorrendo entre animais de fazenda na Índia e no nordeste da China, com o Quênia, Uruguai e Brasil seguindo logo atrás.
Eles também observam que os agricultores tendem a usar quatro tipos específicos de medicamentos antimicrobianos - geralmente para estimular os animais a engordar. São tetraciclinas, sulfonamidas, quinolonas e penicilinas. Esses medicamentos também são aqueles contra os quais as bactérias desenvolveram as mais altas taxas de resistência.
Van Boeckel e colegas acrescentam que entre 2000 e 2018, a quantidade de medicamentos antimicrobianos aos quais as bactérias que afetam o gado se tornaram resistentes dobrou, enquanto que para galinhas e porcos, quase triplicou.
Eles dizem que agora é a hora de os países aplicarem políticas que regulam mais estritamente o uso de antibióticos, já que alguns dos países que enfrentam esse problema - como o Brasil - também são algumas das principais exportações de carne.
"Somos os principais responsáveis ??por esse problema global que criamos", conclui Van Boeckel. "Se queremos ajudar a nós mesmos, devemos ajudar os outros."