Diabetes: café e chá verde podem reduzir o risco de morte
Um estudo recente investigou o efeito do chá verde e do café no risco de mortalidade entre pessoas com diabetes tipo 2. Os pesquisadores descobriram que beber duas ou mais xícaras de café e quatro ou mais xícaras de chá verde por dia estava associado a uma mortalidade por todas as causas 63% menor.
Nos Estados Unidos, mais de 1 em cada 10 adultos tem diabetes tipo 2. Globalmente, a doença afeta cerca de 422 milhões de pessoas.
O diabetes aumenta o risco de uma série de problemas de saúde, incluindo câncer, fraturas ósseas, demência e doenças circulatórias.
Embora os medicamentos possam reduzir significativamente os riscos à saúde associados ao diabetes, os especialistas também consideram as mudanças no estilo de vida uma das melhores maneiras de controlar o diabetes tipo 2. Isso inclui seguir uma dieta saudável, praticar mais atividades físicas e parar de fumar, se for fumante.
Ao longo dos anos, muitos cientistas investigaram os benefícios potenciais do chá verde para a saúde. Alguns estudos mostraram uma ligação entre o consumo de chá verde e um menor risco de desenvolver diabetes.
Outros cientistas mostraram que beber chá verde pode melhorar o controle da glicose e a sensibilidade à insulina. No entanto, até agora, poucos pesquisadores examinaram como o chá verde pode beneficiar as pessoas com diabetes tipo 2, especificamente.
O café também recebeu muita atenção científica ao longo dos anos. Há algumas evidências de que um alto consumo de café leva a um risco menor de diabetes tipo 2 em comparação com um baixo consumo.
Além do diabetes, há evidências de que o consumo de café está relacionado a um risco reduzido de mortalidade. No entanto, como acontece com o chá verde, poucos cientistas investigaram essa associação em indivíduos com diabetes.
Embora existam dificuldades inerentes ao estudo dos efeitos de alimentos específicos nas condições de saúde, as evidências de que o chá verde e o café podem beneficiar certos aspectos da saúde estão aumentando.
Recentemente, pesquisadores da Kyushu University, Fukuoka Dental College e Hakujyuji Hospital, todos no Japão, começaram a investigar o efeito do café e do chá verde no risco de morte de pessoas com diabetes. Eles publicaram recentemente seus resultados no BMJ Open Diabetes Research & Care .
Os cientistas pegaram dados do Fukuoka Diabetes Registry, um estudo em andamento desenvolvido para avaliar o impacto da medicação e do estilo de vida nos resultados do diabetes. Ao todo, eles usaram dados de 4.923 participantes com diabetes tipo 2. Esses indivíduos tinham 20 anos ou mais, com média de idade de 66 anos.
Cada participante forneceu uma ampla gama de informações, incluindo detalhes sobre suas condições de saúde existentes, frequência de exercícios, tabagismo, consumo de álcool, duração do sono, índice de massa corporal (IMC), pressão arterial e sintomas de depressão.
É importante ressaltar que os participantes também forneceram detalhes sobre sua dieta, incluindo o consumo de café e chá verde.
O desfecho primário neste estudo foi a mortalidade. Os pesquisadores acompanharam os participantes por uma média de 5,3 anos e, durante o acompanhamento, 309 pessoas morreram.
Para o propósito de sua análise, a equipe considerou quatro ou mais xícaras de chá verde e duas ou mais xícaras de café por dia como alto consumo.
Indivíduos que beberam mais de uma xícara de chá verde ou café por dia tiveram menor chance de morrer por qualquer causa em comparação com aqueles que não beberam. As probabilidades mais baixas foram associadas a beber grandes quantidades de chá verde e café.
Mesmo depois de considerar as variáveis que podem ter influenciado sua análise, os autores concluem:
“O consumo maior de chá verde e café foi significativamente associado à redução da mortalidade por todas as causas em [pessoas] com diabetes tipo 2.”
Os autores explicam que “a combinação de maior consumo de chá verde e café reduziu significativamente o risco de mortalidade por todas as causas em 63%” durante um período de acompanhamento médio de 5,3 anos.
Olhando apenas para o café, os pesquisadores descobriram que beber duas ou mais xícaras por dia estava associado a 41% menos chances de morrer durante o acompanhamento.
Ao calcular as chances de morte entre os bebedores de chá verde, eles descobriram que beber quatro ou mais xícaras por dia estava associado a chances 40% menores.
No entanto, beber as duas bebidas todos os dias produziu os maiores efeitos:
- duas a três xícaras de chá verde mais duas ou mais xícaras de café - 51% menos
- quatro ou mais xícaras de chá verde mais uma xícara de café - 58% menos
- quatro ou mais xícaras de chá verde e duas ou mais xícaras de café - 63% menor
Como a maioria dos estudos que investigam o efeito de um único tipo de alimento ou bebida em uma população, esta pesquisa apresenta certas limitações.
Por exemplo, as informações sobre o consumo de café e chá verde de cada participante vieram de um questionário. A memória de ninguém é perfeita, e isso traz erros inevitáveis aos dados. Da mesma forma, as informações dietéticas vieram apenas dos relatos dos participantes no início do estudo, mas ao longo de 5 anos, os hábitos de bebida podem mudar.
Além disso, os cientistas não coletaram informações sobre certos fatores que podem ter influenciado os resultados, como nível de escolaridade e renda familiar. Os autores explicam a importância potencial disso:
“Níveis mais elevados de educação ou renda podem estar associados a um maior consumo de café; eles também podem estar relacionados a um menor risco de mortalidade ”.
Além disso, o mais importante é que o estudo foi observacional, portanto não é possível provar que o chá verde e o café reduzem as chances de morte - apenas que o consumo dessas bebidas está associado a menores chances.
Embora seja importante estar atento a essas limitações importantes, esses resultados contribuem para um conjunto de evidências de que o chá verde e o café podem beneficiar certos indivíduos de alguma forma. Medical News Today publicou uma discussão mais ampla sobre os benefícios potenciais do café aqui .