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Com a gripe aviária infectando o gado leiteiro, a FDA pede a alguns estados que reduzam as vendas

Com a gripe aviária infectando o gado leiteiro, a FDA pede a alguns estados que reduzam as vendas


Garrafas de leite cru estão à venda em uma loja em Temecula, Califórnia, na quarta-feira, 8 de maio de 2024. (AP Photo/JoNel Aleccia)
JoNel Aleccia/AP


À medida que o vírus da gripe aviária H5N1 se espalha através do gado leiteiro, a Food and Drug Administration dos EUA está a pedir aos estados que tomem mais medidas para proteger o público dos riscos do leite cru.
Numa carta aberta publicada no site da agência na quinta-feira, instou os estados a alertar mais fortemente o público sobre os perigos do leite cru e a testar os rebanhos que o produzem para venda.
A FDA também recomendou que os estados usassem as suas autoridades reguladoras para impedir a venda de leite cru dentro do estado ou em áreas onde os rebanhos leiteiros tiveram resultados positivos.
Na quinta-feira, Minnesota se tornou o décimo estado a relatar rebanhos infectados . De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, 82 rebanhos nos EUA testaram positivo para o vírus H5N1.
O FDA não permite a venda de leite cru entre estados, mas vários estados permitem a venda de leite cru para consumo humano dentro de suas fronteiras, com requisitos variados. Alguns estados permitem que o leite cru seja vendido como ração para animais de estimação rotulada como "não para consumo humano", entendendo que o que as pessoas fazem com o leite em suas próprias casas depende delas.
O leite cru pode transportar altos níveis do vírus da gripe aviária H5N1 porque o vírus parece infectar as vacas através dos úberes. Ainda não se sabe se as pessoas podem contrair a gripe aviária ao beber leite contaminado com o vírus. No entanto, gatos que viviam em explorações com vacas infectadas morreram após consumirem leite não pasteurizado, e três trabalhadores leiteiros expostos ao leite cru foram infectados.
"Dados os riscos actuais e potenciais futuros que o vírus GAAP H5N1 representa para a saúde pública do nosso país, bem como para a saúde dos animais produtores de alimentos e da vida selvagem do nosso país, é importante trabalhar em conjunto para minimizar a exposição adicional dos seres humanos e de outros animais. espécie", escreveu o Dr. Don Prater, diretor interino do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada, que lidera a resposta da agência ao H5N1.
Além da gripe aviária, o FDA afirma que os riscos do leite cru para a saúde incluem doenças, abortos espontâneos, natimortos, insuficiência renal e morte.
Além de alertas mais fortes sobre os perigos do consumo de leite cru, a FDA está pedindo aos estados que monitorem os rebanhos leiteiros em busca de sinais de doença que possam indicar infecção pelo vírus da gripe aviária H5N1 e que digam às fazendas para descartarem com segurança o leite de vacas doentes.
Qualquer leite cru ou produtos lácteos crus de gado exposto que sejam alimentados a bezerros ou quaisquer outros animais devem ser tratados termicamente ou pasteurizados, disse o FDA.
A FDA também está pedindo aos estados que implementem testes de vigilância para a presença do vírus H5N1 em rebanhos leiteiros que possam estar envolvidos na produção de leite cru e que relatem seus resultados às agências reguladoras estaduais e federais.
A agência disse que em breve compartilhará novas pesquisas e dados sobre o vírus da gripe aviária no leite cru e nos produtos lácteos crus.

Por Brenda Goodman , CNN

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