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Bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas 100%, podem aumentar o risco de câncer.

Bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas 100%, podem aumentar o risco de câncer.

Um novo estudo observacional encontrou uma ligação entre o consumo de bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas a 100%, e o risco de câncer.

Bebidas que são 100% feitas de frutas sem adição de açúcar podem ter um link para o risco de câncer, segundo um novo estudo.

Há algum tempo, os pesquisadores vêm associando bebidas açucaradas a uma ampla gama de riscos à saúde.

Obesidade , diabetes tipo 2 e doença cardiovascular são apenas algumas das condições que estudos anteriores associaram a bebidas adoçadas.

Alguns estudos em roedores sugeriram que o açúcar adicionado em refrigerantes pode impulsionar a disseminação do câncer e estimular o crescimento de tumores .

Agora, uma nova pesquisa explora ainda mais a ligação entre bebidas açucaradas e câncer. O estudo observacional, que aparece no The BMJ , encontra uma associação entre o alto consumo de bebidas açucaradas e o câncer.

Eloi Chazelas, do Centro de Pesquisa em Epidemiologia e Estatística da Sorbonne Paris Cité, na França, é o primeiro autor do estudo.

Estudando bebidas açucaradas e risco de câncer

Chazelas e equipe examinaram as ligações entre a ingestão de bebidas açucaradas e várias formas de câncer em 101.257 adultos franceses com idade de 42 anos, em média. Os pesquisadores obtiveram os dados do estudo NutriNet-Santé.

As bebidas examinadas incluíam "bebidas adoçadas com açúcar", como refrigerantes, xaropes, sucos de frutas, sucos de frutas 100% sem qualquer adição de açúcar, bebidas açucaradas à base de leite, bebidas esportivas e bebidas energéticas.

Os pesquisadores também consideraram bebidas adoçadas artificialmente, isto é, "todas as bebidas contendo adoçantes não nutritivos, como refrigerantes dietéticos, xaropes sem açúcar e bebidas dietéticas à base de leite".

Usando questionários on-line de 24 horas, os pesquisadores avaliaram o consumo de 3.300 tipos diferentes de alimentos e bebidas pelos participantes. Além disso, a observação clínica dos participantes continuou por até 9 anos.

Durante esse período, os pesquisadores analisaram o risco de "câncer geral, da mama, da próstata e colorretal ".

Chazelas e seus colegas foram responsáveis ​​por potenciais fatores de confusão, incluindo idade, sexo, educação, risco hereditário de câncer e fatores relacionados ao estilo de vida - como comportamento de fumar e padrões de exercícios.

Um risco 22% maior de câncer de mama

Durante o período de acompanhamento, 2.193 pessoas desenvolveram câncer pela primeira vez; tinham 59 anos no momento do diagnóstico, em média. Entre todos esses casos, havia 693 de câncer de mama , 291 de câncer de próstata e 166 de câncer colorretal.

A análise revelou que, para um aumento diário de 100 mililitros na ingestão de bebidas açucaradas, o risco de câncer em geral aumentou em 18%, e o risco de câncer de mama aumentou em 22%.

Quando os pesquisadores analisaram o risco de sucos de frutas a 100% separadamente, eles também aumentaram o risco de câncer em geral e câncer de mama. No entanto, o estudo não encontrou ligações com câncer colorretal ou câncer de próstata.

Por outro lado, as bebidas dietéticas não aumentaram o risco de câncer. Os cientistas explicam que as pessoas que consumiram bebidas dietéticas o fizeram em quantidades muito pequenas, por isso sugerem sugerir a interpretação desse resultado específico com cautela.

Pontos fortes e limitações do estudo

Chazelas e seus colegas também expõem os pontos fortes e fracos de suas pesquisas.

Primeiro, o "grande tamanho da amostra e sua avaliação detalhada e atualizada" das bebidas consumidas fortalecem os resultados, escrevem os pesquisadores.

No entanto, os resultados podem não ser amplamente generalizáveis, pois a coorte do estudo não é representativa da população em geral, eles continuam.

"Como os participantes da coorte NutriNet-Santé eram mais freqüentemente mulheres", eles dizem, "com comportamentos preocupados com a saúde e níveis socio-profissional e educacional mais elevados do que a população francesa em geral, isso poderia resultar em menor incidência de câncer estimativas nacionais ".

Outras limitações incluem a incapacidade de determinar a causalidade e potenciais vieses de medição. No entanto, os autores especulam que as bebidas açucaradas podem aumentar o risco de câncer, porque o açúcar afeta a gordura visceral, o açúcar no sangue e os marcadores inflamatórios - todos os estudos anteriores se correlacionaram com maior risco de câncer.

Os pesquisadores concluem:

"Estes dados apóiam a relevância das recomendações nutricionais existentes para limitar o consumo de bebidas açucaradas, incluindo suco de frutas 100%, bem como ações políticas, como impostos e restrições de marketing direcionadas a bebidas açucaradas, que podem contribuir potencialmente para a redução da incidência de câncer."

Existe uma ligação direta entre os açúcares adicionados em refrigerantes e o crescimento de tumores cancerígenos? Os resultados de um novo estudo podem resolver essa questão.

Bebidas açucaradas podem acelerar o crescimento do câncer, revela um estudo em modelos animais.

Os pesquisadores reconhecem que a obesidade aumenta o risco de câncer , e alguns estudos até consideram a existência de uma relação causal entre essa condição metabólica e o câncer.

Um fator importante que pode levar à obesidade é a alta ingestão de açúcar através do consumo freqüente de alimentos processados ​​e bebidas açucaradas.

No entanto, até agora, tem havido pesquisas limitadas sobre os efeitos do açúcar no crescimento do tumor , independentemente da obesidade.

Agora, uma equipe de especialistas do Baylor College of Medicine em Houston, TX e Weill Cornell Medicine em Nova York, NY, colaborou com colegas de outras instituições de pesquisa para identificar uma ligação clara entre bebidas açucaradas e o crescimento acelerado de tumores no câncer colorretal. .

No novo estudo, cujos resultados apareceram ontem na revista Science , a equipe de pesquisa estudou os efeitos do xarope de milho com alto teor de frutose em modelos de ratos com câncer colorretal.

A equipe optou por uma solução de 25% de xarope de milho com alto teor de frutose, porque esse é o tipo de adoçante que os fabricantes mais comumente usam como ingrediente em refrigerantes populares.

"Um número crescente de estudos observacionais conscientizou a associação entre o consumo de bebidas açucaradas, a obesidade e o risco de câncer colorretal", explica a coautora Jihye Yun, professora assistente de genética molecular e humana no Baylor College of Medicine. .

"O pensamento atual é que o açúcar é prejudicial à nossa saúde, principalmente porque consumir muito pode levar à obesidade", continua ela. "Sabemos que a obesidade aumenta o risco de muitos tipos de câncer, incluindo o câncer colorretal; no entanto, não temos certeza se existe um vínculo direto e causal entre o consumo de açúcar e o câncer".

Açúcares no intestino e no sangue "alimentam" tumores

Trabalhando com modelos de camundongos, os cientistas não apenas confirmaram a ligação entre os açúcares da dieta e a progressão do tumor, mas também aprenderam mais sobre o mecanismo em ação.

A equipe conduziu a pesquisa em camundongos com câncer colorretal em estágio inicial, no qual eles excluíram um gene chamado " Apc " . Esse gene codifica uma proteína com o mesmo nome e sua deleção simulou uma mutação que caracteriza o câncer de cólon de crescimento rápido em humanos.

"A APC é um guardião do câncer colorretal", diz Yun. "Excluir essa proteína é como remover as quebras de um carro. Sem ela, as células intestinais normais não param de crescer nem morrem, formando tumores em estágio inicial chamados pólipos", explica ela.

"Mais de 90 por cento dos pacientes com câncer colorretal têm esse tipo de mutação Apc ", ressalta o pesquisador.

No primeiro estágio do estudo, os pesquisadores permitiram que os ratos bebessem livremente a bebida açucarada. Como resultado, os roedores ganham muito peso em apenas 1 mês.

Para determinar se o xarope de milho aumentaria ou não o crescimento do câncer, independentemente da obesidade, a equipe decidiu administrar a bebida açucarada de forma a permitir que os camundongos a ingerissem sem engordar. Assim, os pesquisadores deram aos camundongos a bebida açucarada por via oral através de uma seringa especialmente projetada uma vez por dia durante 2 meses.

Após essa intervenção de dois meses, os pesquisadores observaram que os roedores não tinham ganhado muito peso, mas de fato desenvolveram tumores maiores e mais avançados que os roedores que receberam apenas água.

"Estes resultados sugerem que quando os animais têm estágio inicial de tumores nos intestinos - que podem ocorrer em muitos adultos jovens por acaso e sem aviso prévio - o consumo de quantidades modestas de xarope de milho rico em frutose pode aumentar o crescimento e a progressão do tumor. independentemente da obesidade ", salienta Yun.

"Mais pesquisas são necessárias para traduzir essas descobertas para as pessoas", ela admite, embora continue acrescentando que "no entanto, nossas descobertas em modelos animais sugerem que o consumo crônico de bebidas açucaradas pode reduzir o tempo de desenvolvimento do câncer".

"Em humanos, geralmente leva de 20 a 30 anos para o câncer colorretal crescer de tumores benignos em estágio inicial para cânceres agressivos", diz Yun.

A frutose promove os efeitos adversos da glicose

Em uma etapa adicional do estudo, a equipe de pesquisa foi em frente e examinou os mecanismos potenciais pelos quais o açúcar no xarope de milho impulsionou o rápido crescimento do tumor.

Primeiro, os cientistas descobriram que camundongos com a mutação Apc que receberam doses diárias moderadas da bebida açucarada tinham altas quantidades de frutose e glicose - dois tipos diferentes de açúcar - no cólon e no sangue.

Esta descoberta, os pesquisadores explicam, sugere que os tumores cancerígenos foram capazes de coletar e usar esses açúcares através de diferentes rotas.

Em seguida, os cientistas usaram ferramentas especializadas e de alta sensibilidade para determinar o destino dos dois açúcares nos tumores de câncer de cólon, e descobriram que a frutose sofreu certas alterações químicas no corpo, o que permitiu aumentar os efeitos de promoção de tumores da glicose.

"A maioria dos estudos anteriores usaram glicose ou frutose apenas para estudar o efeito do açúcar em animais ou linhas celulares", observa Yun.

No entanto, ela continua: "Nós pensamos que esta abordagem não reflete como as pessoas realmente consomem bebidas açucaradas porque nem bebidas nem alimentos têm apenas glicose ou frutose. Eles têm glicose e frutose juntos em quantidades semelhantes."

"Nossas descobertas sugerem que o papel da frutose nos tumores é aumentar o papel da glicose no direcionamento da síntese de ácidos graxos", diz Yun. "A abundância resultante de ácidos graxos pode ser potencialmente usada pelas células cancerígenas para formar membranas celulares e moléculas de sinalização, para crescer ou influenciar a inflamação ."

'Evite consumir bebidas açucaradas'

Em uma etapa final, os cientistas projetaram camundongos que já tinham a mutação Apc, de modo que eles também não tinham os genes que ajudam a regular o metabolismo da frutose ou aqueles que desempenham um papel na síntese de ácidos graxos.

Esta experiência revelou que os tumores cancerígenos não cresceram a uma taxa acelerada em qualquer um desses grupos de ratos. Esse resultado contrastou com a situação dos camundongos modelo- Apc .

"Este estudo revelou o surpreendente resultado de que o câncer colorretal utiliza xarope de milho rico em frutose, o principal ingrediente na maioria dos refrigerantes açucarados e muitos outros alimentos processados, como um combustível para aumentar as taxas de crescimento do tumor", observa Lewis Lewis, co-autor do estudo. , da Weill Cornell Medicine.

"Enquanto muitos estudos correlacionaram taxas aumentadas de câncer colorretal com dieta, este estudo mostra um mecanismo molecular direto para a correlação entre o consumo de açúcar e câncer colorretal", acrescenta Cantley.

Além disso, segundo Yun, "essas descobertas também abrem novas possibilidades de tratamento. Diferente da glicose, a frutose não é essencial para a sobrevivência e o crescimento de células normais, o que sugere que as terapias voltadas ao metabolismo da frutose valem a pena ser exploradas".

"Alternativamente, evitar consumir bebidas açucaradas, tanto quanto possível, em vez de depender de drogas reduziria significativamente a disponibilidade de açúcar no cólon."

Jihye Yun

De Ana Sandoiu Fato verificado por Carolyn Robertson - MedcalNewsToday

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