Beba café após o café da manhã, não antes, para melhor controle metabólico

Um café forte e preto para acordar após uma noite de sono ruim pode prejudicar o controle dos níveis de açúcar no sangue, de acordo com um novo estudo.

Uma pesquisa do Center for Nutrition, Exercise & Metabolism da University of Bath (Reino Unido) analisou o efeito do sono interrompido e do café da manhã em uma variedade de marcadores metabólicos diferentes.

Escrevendo no British Journal of Nutrition, os cientistas mostram que, embora uma noite de sono ruim tenha impacto limitado sobre o nosso metabolismo, beber café como forma de acordar você pode ter um efeito negativo no controle da glicose (açúcar) no sangue.

Dada a importância de manter nossos níveis de açúcar no sangue dentro de uma faixa segura para reduzir o risco de doenças como diabetes e doenças cardíacas, eles dizem que esses resultados podem ter implicações de 'longo alcance' na saúde, especialmente considerando a popularidade global do café.

Para seu estudo, os fisiologistas da Universidade de Bath pediram a 29 homens e mulheres saudáveis ​​que se submetessem a três experimentos noturnos diferentes em ordem aleatória:

• Em um deles, os participantes da condição tiveram uma noite de sono normal e foram solicitados a consumir uma bebida açucarada ao acordar pela manhã.
• Em outra ocasião, os participantes tiveram uma noite de sono interrompida (onde os pesquisadores os acordaram a cada hora por cinco minutos) e, ao acordar, receberam a mesma bebida açucarada.
• Em outro, os participantes experimentaram a mesma perturbação do sono (ou seja, sendo acordados durante a noite), mas desta vez receberam primeiro um café forte 30 minutos antes de consumir a bebida açucarada.

Em cada um desses testes, amostras de sangue dos participantes foram coletadas após a bebida de glicose, que em conteúdo energético (calorias) espelhava o que poderia ser consumido no café da manhã.

Suas descobertas destacam que uma noite de sono interrompido não piorou as respostas de glicose no sangue / insulina dos participantes no café da manhã, quando comparado a uma noite normal de sono. Pesquisas anteriores sugerem que perder muitas horas de sono em uma e / ou várias noites pode ter efeitos metabólicos negativos, por isso é reconfortante saber que uma única noite de sono fragmentado (por exemplo, devido à insônia, perturbação do ruído ou um novo bebê) não têm o mesmo efeito.

No entanto, o café preto forte consumido antes do café da manhã aumentou substancialmente a resposta da glicose no sangue ao café da manhã em cerca de 50%. Embora pesquisas em nível populacional indiquem que o café pode estar relacionado à boa saúde, pesquisas anteriores demonstraram que a cafeína tem o potencial de causar resistência à insulina. Este novo estudo, portanto, revela que o remédio comum de beber café após uma noite de sono ruim pode resolver o problema de sonolência, mas pode criar outro ao limitar a capacidade do corpo de tolerar o açúcar do café da manhã.

O professor James Betts, codiretor do Centro de Nutrição, Exercício e Metabolismo da Universidade de Bath que supervisionou o trabalho, explica: "Sabemos que quase metade de nós vai acordar de manhã e, antes de fazer qualquer outra coisa, tomar café - intuitivamente, quanto mais cansados ​​nos sentimos, mais forte é o café. Este estudo é importante e tem implicações de longo alcance para a saúde, pois até agora tínhamos conhecimento limitado sobre o que isso está fazendo ao nosso corpo, em particular ao nosso metabolismo e sangue controle do açúcar.

"Simplificando, nosso controle de açúcar no sangue é prejudicado quando a primeira coisa com que nosso corpo entra em contato é o café, especialmente após uma noite de sono interrompido. Podemos melhorar isso comendo primeiro e bebendo café mais tarde, se sentirmos que ainda sentimos a necessidade Saber disso pode trazer benefícios importantes para a saúde de todos nós. "

O pesquisador principal, Harry Smith, do Departamento de Saúde em Bath, acrescentou: "Esses resultados mostram que uma noite de sono interrompido sozinha não piorou a resposta de glicose / insulina dos participantes à bebida açucarada em comparação com uma noite normal de sono, o que será reconfortante para muitos de nós. No entanto, começar um dia após uma noite de sono ruim com um café forte teve um efeito negativo no metabolismo da glicose em cerca de 50%.

“Como tal, os indivíduos devem tentar equilibrar os potenciais benefícios estimulantes do café com cafeína pela manhã com o potencial para níveis mais elevados de glicose no sangue e pode ser melhor consumir café após o café da manhã do que antes.

"Há muito mais que precisamos aprender sobre os efeitos do sono em nosso metabolismo, como quanta interrupção do sono é necessária para prejudicar nosso metabolismo e quais são algumas das implicações de longo prazo disso, bem como o exercício, por exemplo, poderia ajudar a combater alguns desses problemas. "

Esta semana marca o Dia Internacional do Café (1º de outubro) em comemoração ao apelo generalizado do café em todo o mundo. O café é hoje a bebida mais popular do mundo, com cerca de dois bilhões de xícaras consumidas todos os dias. Nos Estados Unidos, cerca de metade das pessoas nos Estados Unidos com 18 anos ou mais bebem café todos os dias, enquanto no Reino Unido, de acordo com a British Coffee Association, 80% das famílias compram café instantâneo para consumo doméstico.

Fonte da história:

Materiais fornecidos pela University of Bath . Nota: o conteúdo pode ser editado quanto ao estilo e comprimento.

Referência do jornal :

1. Harry A. Smith, Aaron Hengist, Joel Thomas, Jean-Philippe Walhin, Philippa Heath, Oliver Perkin, Yung-Chih Chen, Javier T. Gonzalez, James A. Betts. O controle da glicose ao acordar não é afetado pela fragmentação do sono de hora em hora durante a noite, mas é prejudicado pelo café com cafeína matinal . British Journal of Nutrition , 2020; 1 DOI: 10.1017 / S0007114520001865

Cite esta página :

University of Bath. "Beba café depois do café da manhã, não antes, para melhor controle metabólico." ScienceDaily. ScienceDaily, 2 de outubro de 2020.